是位於山口縣的大嶺酒造用心釀造的佳釀，他們的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。來到Season 3，在大革新下的兩粒，用上兩粒米作為圖案，令人一目了然！

由以往的48%精米步合，一舉提高到比以往1粒更高級的35%，他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，全人手釀造，具有濃郁如白桃般的華麗香氣，口感豐富，甘酸平衡，入口是帶著像鳥取縣特產'20世紀青梨'之果香及新鮮甜酸，散佈在您的嘴中，像帶絲絲蜜瓜般水漾瓜甜水果，令人耳目一新的酸度醒胃，且酒精度刻意降低至只有14.5%。無論作為餐前酒，又或用來配襯一些精緻如壽司等的食材均適合。